Marokkos Kultgetränk für Groß & Klein
Super cremig, erfrischend, fruchtig lecker ist dieser Buttermilch Shake ''Raibi Jamila''. Wer kennt es schon nicht in Marokko! Ein Getränk mit dem fast alle Marokkaner aufgewachsen sind. Ich habe es selber ausprobiert und ich muss sagen, es ist so perfekt geworden, dass es sehr nah an das Originale kommt. Der Säuregehalt von der Buttermilch ist unterschiedlich, hierfür verwende ich die bekannte M-Marke, selbst der Granatapfelsirup ist hierfür entscheidend. Verwechselt nicht den süßen mit dem dunkelen sauren Granatapfelsirup aus dem türkischen Supermarkt, den man für Salate und herzhafte Gerichte verwendet, der ist ungeeignet und macht dieses Getränk sowas von ungenießbar.
Ob Du es kennst oder noch nicht, wenn du es ausprobierst, wirst du es lieben!
Zutaten:
200g Natur-oder Erdbeerjoghurt
1L Buttermilch
60g Milchpulver
150ml roten Granatapfelsirup
Zubereitung
Gebe alle Zutaten in einem Mixer und mixe alles 2 Min. zu einem cremigen Shake.
Tipp: Verarbeite die Zutaten, wenn sie noch eiskalt sind, so wird das Getränk besonders cremig.